7 de novembro de 2009

Precisando de um piquenique


Ser adulto não é nada fácil. Decisões a tomar, contas a pagar e a prestar, responsabilidades, prazos, consequências. Mas por trás de um adulto maduro, há sempre uma criança nem sempre feliz. Um restinho de humanidade pede socorro para não ser sufocado pela falta de um ombro pra chorar, por uma manhã de sábado triste e vazia ou por uma saudade apertada.

Para cuidar da criança esquecida que existe em cada um de nós, recomendo receitas como essa, com cara de infância feliz e família atenciosa:

Bolo Pic-nic

1 xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de caldo de laranja (ou leite se quiser fazer um bolo básico)
1 colher de sopa de fermento em pó

É assim que faz:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas,na batedeira ou a mão mesmo.
Vá colocando aos poucos o caldo (ou o leite, até obter uma mistura cremosa. Junte então os ingredientes restantes(farinha e fermento. Batendo muito bem. Despeje numa assadeira tamanho médio ou forma redonda com buraco no meio, bem untada com manteiga.
Asse em forno moderado. Deixe esfriar e desenforme.

Gracias à Tânia pela receita.