Apesar de cultivar receitinhas no blog, me acompanha, há uns quatro anos, um caderninho de receitas de papel mesmo, com capinha personalizada e marquinhas de gordura - provando que ele já foi bastante usado. Ao folhear esse tal caderninho nos últimos dias, redescobri uma receita cujo resultado foi presenteado a alguém nos idos de 2005. Coisa fina, especialmente porque foi feita com muito amor.
Une duas coisas gostosas demais: queijo e fruta; roquerfort e pêra. Ótema e charmosíssima combinação, especialmente se o objetivo é conquistar alguém pelo estômago. Funcionou pra mim.
Se tentarem, me contem o resultado.
Etapa 1 - Ingredientes:
3 ovos
170g de farinha de trigo
50g de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
100 ml de leite
1 colher de sopa de aperitivo (usei Pastis)
100 ml de óleo
sal e pimenta
Etapa 2 - Ingredientes:
3 pêras fatiadas
150g de roquerfort amassado com o garfo
100g de queijo emental ralado
Bata os ingredientes da etapa 1 no liquidificador. Acrescente os ingredientes da etapa 2 e misture tudo bem bonitinho. Coloque numa forma de bolo inglês forrada com alumínio (aquela mais compridinha que só tem na casa da mamãe). Asse em forno pré-aquecido a 180° por45 minutos. É tiro e queda.
